MIXAMI è ottimizzazione della piacevolezza sensoriale dei COCKTAIL, analisi, ricerca e sperimentazione organolettica applicata.

Parola dell'esperto

Grazie alla consulenza di Luca Maroni,

analista sensoriale e riconosciuto degustatore professionista di vini, l’esclusiva ricetta compositiva di ogni cocktail MIXAMI è frutto di una pre-modulazione e di una formulazione sensoriale atta a massimizzare la consistenza, l’equilibrio, l’integrità del loro gusto-aroma.

Una ricetta esclusiva che rende i cocktail MIXAMI i più piacevoli in degustazione comparata cieca, rispetto a quelli dei competitor.

L’esperto Luca Maroni si è occupato per Mixami di

  • Pre-Selezione di materie prime di eccellenza
  • Pre-Modulazione formulativa
  • Valutazione della piacevolezza complessiva e del tenore dei 3 parametri qualitativi:  Consistenza, Equilibrio ed Integrità
  • Analisi sensoriale e schede organolettiche descrittive dei cocktail MIXAMI